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香港水果奶奶心水报 云南漾濞“核桃美食大赛”:中华名厨参与本土厨师夺冠

作者:  admin   发布时间:2018/1/11 8:22:48    浏览量:80

香港水果奶奶心水报 云南漾濞“核桃美食大赛”:中华名厨参与本土厨师夺冠

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人民网漾濞9月1日电 (前方报道组)9月1日,时值云南省大理州漾濞核桃节开幕,作为核桃节系列活动之一的“核桃美食大赛”也揭晓了评选结果,漾濞本土厨师熊莲妹女士获得冠军,领取奖金一万元。

而在参赛的选手中,有一名却是获得过国际餐饮烹饪行业协会颁发的“中华名厨”,以及中国饭店协会颁发的“中国烹饪大师”荣誉的何荣国先生。

何荣国说:“我没能获奖,可能是我对漾濞的民族民俗文化理解得不深,与当地的文化交流不到位。但比赛是公平公正的,因为评委都是北京烹饪协会、还有云南省、楚雄州、大理州餐饮协会主要领导和烹饪大师等专家评定,并在人民网上投票举行的。

”他说,重在参与,没有遗憾,漾濞的美已深深印了在他的心里。

有意思的是,本次“核桃美食大赛”规定必须以核桃为媒,参赛作品必须以漾濞核桃为主原料做一桌菜,九菜一汤,必须以“漾濞十六景”任一命名进行创作。

“用烹饪的方式,既展示了漾濞的特色美食,又宣传了漾濞的旅游景点,一举两得,希望咱们漾濞越来越好!”这是冠军得主熊莲妹的获奖感言。

据了解,本次“核桃美食大赛”吸引了来自法国巴黎、中国驻越南大使馆、四川、云南昆明、昭通、漾濞等地的选手参加。

主办方介绍,“核桃美食大赛”旨在弘扬漾濞核桃美食文化,充分挖掘餐饮企业和从业人员潜力,挖掘餐饮文化内涵,树立美食文化品牌,繁荣旅游文化事业,推动特色餐饮发展,开发出具有漾濞特色的核桃美食和餐饮品牌。

(责编:徐前、朱红霞)。

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